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食品安全教育走进课堂教学计划

时间过得真快,从不等人,新的机遇和挑战正在向我们袭来,不如为接下来的教学制定一个教学计划。那么如何写一份能体现你真正价值的教学计划呢?以下是小编收集的食品安全教育课堂教学计划,供大家参考,希望对大家有所帮助。

食品安全教育进课堂教学计划

食品安全教育进课堂教学计划1

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导,以建设“平安慈溪”、构建和谐社会为目标,认真贯彻落实市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》,树立良好的食品安全意识教育工作机制,认真落实 把学校食品安全知识教育放在突出位置,狠抓提高师生食品安全意识和自我保护能力。但是,我们提倡科学合理的饮食习惯,以防止食品安全事故的发生。

二、 教育目的

通过教育引导青少年养成良好的饮食习惯,掌握一定的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力,为建设健康、科学、文明的民族奠定坚实的基础。

三、教育措施

(一),加强领导,明确责任

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立了食品卫生领导小组,明确责任,细化责任,层层落实。

领导者:

小组成员:

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(二),加大宣传,营造氛围

利用学校宣传媒体营造宣传氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识:

利用周一的升旗仪式,在食品安全旗帜下进行两次或两次以上的演讲;

邀请相关专业人士进行一次或多次食品安全讲座;

每班下发食品安全知识简报,开展以该主题为主题的综合实践或团队活动;

大队部门发布食品安全宣传报告食品安全培训计划,并就此主题下发提案;

按照计划,每位班主任每学期开设5门食品安全专题课。低1-3年级组织观看食品安全卡通片,小学4-6年级高年级和高年级根据上海教育出版社出版的《食品安全教育读物》,同时教育也可对慈溪市食品安全委员会办公室、慈溪市食品药品监督管理局印发的《食品安全知识100问》和《安全用药60问》进行了调查。

(三),突出重点,狠抓落实

1、加强学校食堂安全监管

学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道,加强日常食品卫生管理;并有专人负责积极配合卫生监督部门落实卫生防疫和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方式的科学选择,禁止向学生销售变质食品和“三无”产品、依法加强学校食品卫生和后勤管理,让学生吃得放心,坚决控制学生食物中毒事故的发生。

2、加强校外展位治理

联系相关执法部门,密切配合,利用职权对校外无证摊位进行整顿和管理。同时,校大队部门通过检查,约束和教育学生不要在无证摊位购买零食。

(四)加强业务培训,完善监管

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参加上级部门组织的教师培训班。同时,学校对教师进行一次或多次培训,让教师先了解食品安全及相关法律知识,从而更好地教育学生。

食品安全教育进课堂教学计划2

一、指导思想:

食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分。维护幼儿园和社会稳定,事关师生生命安全。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》、《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部、卫生部关于加强幼儿园《卫生防疫食品卫生》《安全工作意见》等法律法规,预防和遏制重大食品安全事故,切实加强食品安全工作,努力营造幼儿园食品安全消费环境,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全责任制。幼儿园是为了学生,教育是为了人民。他们牢固树立“师生健康第一,责任重于泰山”的意识。普遍建立健全食品安全长效管理机制,从根本上加强食品预防教育体系建设。安全事故能力保障师生安全和身体健康,为教育教学营造安全稳定的环境。这个计划是专门制定的。幼儿园是为了学生,教育是为了人民。他们牢固树立“师生健康第一,责任重于泰山”的意识。普遍建立健全食品安全长效管理机制,从根本上加强食品预防教育体系建设。安全事故能力保障师生安全和身体健康,为教育教学营造安全稳定的环境。这个计划是专门制定的。幼儿园是为了学生,教育是为了人民。他们牢固树立“师生健康第一,责任重于泰山”的意识。普遍建立健全食品安全长效管理机制,从根本上加强食品预防教育体系建设。安全事故能力保障师生安全和身体健康,为教育教学营造安全稳定的环境。这个计划是专门制定的。教育体系从根本上加强了防食。安全事故能力保障师生安全和身体健康,为教育教学营造安全稳定的环境。这个计划是专门制定的。教育体系从根本上加强了防食。安全事故能力保障师生安全和身体健康,为教育教学营造安全稳定的环境。这个计划是专门制定的。

二、明确职责:

(一)幼儿园分管副校长履行职责,具体职责如下:

1、 加强幼儿园食品卫生行政管理。幼儿园副园长与幼儿园食堂管理员签署了食品卫生安全责任书。每学期,校委组织1-2次幼儿园食品卫生安全检查,发现隐患及时督促整改,做好学生营养餐的幼儿园食品卫生管理监督工作。 、饮水等方面。

2、幼儿园食品安全管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育培训,并做好必要的考核记录。

3、 加强幼儿园食堂、饮水等基础设施建设,使其符合卫生要求,与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂、饮水等基础设施不符合卫生要求或者不符合办学规模的,责令限期整改。

4、 监督落实食品卫生安全责任制和食品卫生安全事故责任追究制度。

5、 开展健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食习惯。

(二)幼儿园应履行的职责如下:

1、 幼儿园定期召开食品卫生安全会议,检查幼儿园食堂、餐厅、店铺食品饮水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,如有发现坚决关闭达不到基本的卫生要求。同时要做好四个“备案”:

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一是等级检验和自检必须有检验记录备案;

二是有发现安全隐患的整改记录;

三是有食物中毒发生时的处理意见记录;

四是制定食品卫生事故应急预案备案。

2、幼儿园食堂要坚持“服务师生、保本、微利”的原则,实行目标责任管理,建立健全食品卫生安全管理制度。

3、 为加强饮水卫生管理,幼儿园必须为学生提供符合卫生标准的充足饮水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监督,学生饮水容器必须加盖并上锁。

4、 食堂员工必须按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求接受食品卫生知识和卫生法知识培训,并持有经卫生监督部门指定的医疗单位检验的健康证明. 发现患有影响食品卫生安全疾病的人员食品安全培训计划,应立即离职,待疾病痊愈后再上班。

5、 幼儿园食堂物资实行准入制度、定点采购,建立采购认证验收制度。

6、 开展健康教育,普及食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食习惯。

7、 加强食堂和饮用水源的安全保障,禁止非食堂人员随意进入加工操作间和食材储藏室,严防中毒事故的发生。

8、 幼儿园发生食物中毒事故后,应及时向当地卫生行政部门、教育行政部门报告,并积极采取措施开展抢救工作。

三、具体措施:

建立幼儿园食品卫生安全工作制度。

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一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告制度。学生应指定专人负责报告食物中毒等突发公共卫生事件。发生食物中毒等突发公共卫生事件,立即向当地卫生、教育行政部门报告,同时全力配合事件的处理和调查;报告内容为食物中毒或疑似食物中毒事故发生的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等。

二是建立突发公共卫生事件应急响应机制。幼儿园应建立食物中毒或其他食源性疾病等突发事件的应急机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,幼儿园应采取以下措施:

(1)立即停止生产经营活动,并立即向当地人民政府、教育行政部门、卫生行政部门报告;

(2)协助医疗机构救治患者;

(3) 保管引起食物中毒或可能引起食物中毒的食品及其原料、工具、设备和场所;

(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门要求提供相关材料和样品;

(5) 实施卫生行政部门要求的其他措施,将情况控制在最低限度。

三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。

1、 幼儿园及责任人违反规定、玩忽职守、疏忽管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的,依法追究责任。

2、 核对各学校食品卫生安全购销台帐,总结年度食品安全工作,督促整改单位完成情况。

3、 继续开展专项整治工作,确保所有幼儿园食堂和员工健康合格率100%。

4、 定期举办培训。定期对幼儿园卫生监督员和幼儿园食堂进行卫生法规和食品卫生知识培训。

四、主要工作:

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1.加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生习惯,

2.会同卫生部门对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生情况进行季度检查

3、暑假期间对全园后勤人员进行一次培训,提高后勤人员的专业素质

4、幼儿园食堂食品卫生工作总结与评价

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